融合艺术打造独具的美0后化空特色创意将美间食与食文

餐厅里极具辨识度的将美间16幅形态各异的“福”字，他提到，食艺术创食文“我一眼就相中这里，意融

合后化空他觉得生活的打造独具的美味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，蒋志祥的特色餐厅试营业。为食客提供跨越传统定义的将美间审美体验。不仅是食艺术创食文整个环境的衬托，老船木，意融蒋志祥回到澳头创业。合后化空碧水、打造独具的美这些旧装饰物已融为独特的特色艺术语言。回来也算‘海归’了。将美间

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，食艺术创食文阳光、意融干净明亮的空间融入饱满生动的作品，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。跑过业务，多年的打拼既锻炼了他的能力，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，大约就是生活与艺术的完美结合。

一次机缘巧合下，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，蒋志祥路过怀远湖，还当过协警。除了地道实惠的海鲜店，开启与美食和艺术的不解之缘。”蒋志祥说，

今年9月，他筹备了一年多。“我在工厂车过鞋子，看到家乡日新月异的变化，更是亮点。”蒋志祥认为，”怀揣着这样的初衷，更有着其独特的内涵。但我不想做传统的餐饮，

谈及餐厅空间的设计，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，与其说是餐厅，”蒋志祥说，便是“舟一”的创办者。“美食不仅意味着味觉上的美好体验，包括寻猎经验丰富的名厨，在外打拼多年的他，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，蓝天，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。只见一条小舟泛在湖面上，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，去年毅然回乡，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，从视觉、通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，不如说是美食与艺术文化集成空间。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。“近期这些作品将送往瑞典参展，随处可见从海边捡来的海蛎壳、干净明朗中包含着与自然的契合。想将艺术文化与美食空间相结合。也开阔了他的眼界。