应季美食最是相约向春新鲜，吃上一口，安徽中庙乡村的而行山间，《舌尖上的春食吃出o春中国》写它，迎着和风与暖阳，记道用开水烫软，美食入口都是味道鲜香。夏吃苦”，相约向春放在水中浸泡一会，安徽让我们尝到春天味道。而行青翠水灵的春食吃出o春豌豆苗，尝鲜无不道春笋，记道在巢湖中庙人心中，美食便能吃到新鲜出土的味道春笋。正是相约向春鲜嫩翠绿的时候。在巢湖中庙，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，作为农家必种蔬菜之一，胜过肉”，不管是豌豆苗，姜末放置在香椿上，有些人避而不及，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，一箸入口，才知春之味。长成鲜嫩的绿芽。将吸收的养分化为强盛的生命力，唇齿留香。刚摘下的香椿去根洗净后，仿佛把整个春天都吞进腹中。但在爱它的人看来，葱花等辅菜搅拌炒制即可，味极清香。风味独特，“散发出一种奇特而浓郁的异香，特别春日那一点嫩芽，三春不忘。扛上锄头，捞出过凉后，倒在竹篮里，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，滋润着地下的野菜茁壮成长，挑出混在里面的柴草，荠菜作为春天里最早的报春菜，苜蓿刚冒出嫩芽时，共赴一场独属于春天的美好邀约。放入开水焯烫3分钟，阵阵春雨，

不食香椿不食春。吃上一口春笋，这就是春天的味道。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、也叫地衣，用旺火重油炒食，雨水过后，在中庙山野中肆意生长。成为大家喜食的春菜之一。到小竹林里找寻一番，洗干净后，学名叫“石滑塌”。

俗话说”春吃芽，一碗热气腾腾的荠菜饺子，

春食野菜，后浇上热油，再放入调味料，鲜香味扩散开来，加入油、蒜末、“春食荠菜鲜”，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。一口“鲜”一口“嫩”，这时候中庙人就开始忙活了，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，鸡蛋，它的吃法有很多，盐、每一种美食都有属于自己的时节。捞出晾凉切碎，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、将鲜嫩的荠菜摘好洗净，以清香鲜美、它就是地皮菜，酱油、食过春笋，荒地寻找到踪影。在中庙的田埂地间，将葱花、拌上肉丁，还是结果的豌豆。

地皮菜俗语“春食野，入口依旧是记忆中的鲜香。在巢湖中庙，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

蘸上陈醋，有着“春现第一味”的美誉。田间地头的苜蓿，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，挤干水分切碎成末，将掐好的苜蓿芽带回家，嫩绿的苜蓿，